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「右近橘」日本一小さな蔵の酒造り

飛鳥川下流で住んでおられるパートのお姉さん
蔵で水が必要な時、水の管理人に変身
雨が降ってる当日やあくる日など念入りにチェック。
忘れている時などお姉さんのほうから指示あり
今日は、お姉さんのお墨付き、予定通りにトラックでGO
さすがに綺麗な水だった、11月にとったときはまあまあだった
2月が良い水かなと思うけれど、三月も良い。
二年前の12月と去年の三月には雪解け水がとれた。
水が汲みにいけるのは自分なりに11月から4月10日までときめている。
後はダメ、自然界のいろんなものが含まれてくる。
草木もなびく大自然の都会になっちゃうからです。
春_c0112240_19271860.jpg

本社の水汲み専用トラック三代目


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明日香村から、感謝をこめて


春_c0112240_23375275.jpg
大吟醸の貯蔵庫です。明日香京3年古酒もここで寝ています。
by ukontatibana | 2007-03-07 19:28
<< 雪の進軍 ヤッパ日本人なら日本酒! >>



明日香川源流水の霊力の宿る輝く酒の物語。杜氏兼社長のいかにも飛鳥な日常日記。

by ukontatibana
「右近橘」醸造元 ・脇元酒造
明日香村 脇本酒造
〒634-0145

奈良県高市郡明日香村
野口五番地の一

脇本酒造株式会社

℡ 0744-54-2025
Fax 0744-54-3825




■明日香村にお越しの折
 お越しください。
試飲・販売 やってます。




☆電車でのご案内

大阪阿部野橋
「近鉄吉野行き」。
特急40分「飛鳥」駅下車
降りてまっすぐ
200メートル左。
高台に
「天武・持統天皇陵」。
過ぎ左手に
「高市製薬」。
道を挟み前。案内あり。
 




大吟醸
「飛鳥京]の原点とは

 飛鳥の風景の
  「上澄み」です

飛鳥の地の霊力、水の霊力に感謝して私と蔵人が
醸しました。不思議なことですが、じっくり精魂も
込めればこめるほど仕込みに使った
「飛鳥川源流水」が芯となって際立ってきます。

小さな瓶の中で「飛鳥の水」のパワーが静かに息を
ひそめ開栓を待っていると思うと何かもういじらしく
思えます。どうか飛鳥の風景の「上澄み」をゆっくり
味わって
美しい風景を思いうかべてください。






右近橘フアンクラブサイト


■右近橘 明日香の酒■
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