「右近橘」日本一小さな蔵の酒造り

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勤労の感謝

しばらく、忙しいのとダルさが襲いブログ更新を
サボっていました。
最近は、酒造りも忙しいですが、今の時期お歳暮の発送に追われている
毎日です。
お歳暮がまだの方は、どうぞ当蔵にご注文を!
と、宣伝しときます。

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写真は、左から超特選と倭のうたげです。
超特選 ¥2800円
倭のうたげ ¥3000円
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by ukontatibana | 2007-12-25 23:10 | 息子書き込み

今日は、昨日米洗いした米を釜で蒸して冷まして
麹(こうじ)が入ったタンクに浸しました。
今日の作業は、それだけでした。
私は、今日は学校の期末テストだったので
早く帰宅したので、蒸の手伝いをさせられました。
いやぁ、大変疲れました。(^^)
そして、昼からは飛鳥川の上流へ水くみに行って着ました。
山の中は霧に囲まれ少し、危ない感じでした。
今日の報告は、それまでです。
明日は、第二次の米洗いを行います。


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by ukontatibana | 2007-12-11 20:29 | 息子書き込み

酒造り開始

はい、本日より酒つくりが始まりました。
今日は、お昼から米洗い。
桶に水を入れて一生懸命に米を洗いました。
明日は、朝から蒸のほうにはいりますが、私は
明日は学校なので写真を撮る事ができません。

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by ukontatibana | 2007-12-10 17:28 | 息子書き込み

始動

最近何かと忙しい脇本酒造。
久しぶりの更新もネタが。
12月にもなり、夏に比べて飛鳥を訪れる観光客が
多く、当蔵に立ち寄られる方も多いです。
あと、いよいよ当蔵は酒造りの準備を始めました。
他の蔵より遅いと思う方もいると思いますが、
それは、触れないで下さい。(ぇ)
あと、最近私が思っていることなのですが
当ブログの名前に「脇本酒造」を加えようと考えています。
なにせ、Yahoo!の検索で当ブログが、表示されないという
悲しい実態があるので、今後お父上様にも相談したいと思います。

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本日は、酒米を蒸す釜を綺麗にお掃除♪



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by ukontatibana | 2007-12-02 21:39 | 息子書き込み



明日香川源流水の霊力の宿る輝く酒の物語。杜氏兼社長のいかにも飛鳥な日常日記。
「右近橘」醸造元 ・脇元酒造
明日香村 脇本酒造
〒634-0145

奈良県高市郡明日香村
野口五番地の一

脇本酒造株式会社

℡ 0744-54-2025
Fax 0744-54-3825




■明日香村にお越しの折
 お越しください。
試飲・販売 やってます。




☆電車でのご案内

大阪阿部野橋
「近鉄吉野行き」。
特急40分「飛鳥」駅下車
降りてまっすぐ
200メートル左。
高台に
「天武・持統天皇陵」。
過ぎ左手に
「高市製薬」。
道を挟み前。案内あり。
 




大吟醸
「飛鳥京]の原点とは

 飛鳥の風景の
  「上澄み」です

飛鳥の地の霊力、水の霊力に感謝して私と蔵人が
醸しました。不思議なことですが、じっくり精魂も
込めればこめるほど仕込みに使った
「飛鳥川源流水」が芯となって際立ってきます。

小さな瓶の中で「飛鳥の水」のパワーが静かに息を
ひそめ開栓を待っていると思うと何かもういじらしく
思えます。どうか飛鳥の風景の「上澄み」をゆっくり
味わって
美しい風景を思いうかべてください。






右近橘フアンクラブサイト


■右近橘 明日香の酒■
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